• Przechowywanie warzyw
• Piwnica
• Buraki i kapusta
• Warzywa kapustne
• Stanowisko
• Kapusta włoska
• Kapusta głowiasta czerwona
• Kapusta brukselska
• Kalafior
• Brokuł włoski

Kapusta głowiasta czerwona

Kapusta czerwona odznacza się dużą wartością odżywczą i smakową. Zawiera więcej witaminy C, więcej witaminy B] i bardziej nadaje się na surówki niż kapusta biała.

Odmiany. Na działce uprawia się zarówno odmiany wczesne, jak i późne nadające się do przechowywania.
Koda - odmiana wczesna, główkę ma małą lub średniej wielkości, przeważnie kulistą lub lekko spłaszczoną, ciemno-wiśniowo-czerwoną. Liście swnętrzne ma małe, ciemnoczerwone, z nalotem woskowym.
Haco - odmiana średnio późna. Główkę ma dość dużą, kulistą, twardą, jasno-wiśniowo-czerwoną. Liście zewnętrzne zielono czerwone z nalotem voskowym.

Holenderska - odmiana średnio późna, uprawiana jest na zbiór późnoletni jesienny. Główkę ma prawie' kulistą, twardą.
Kissendrup - odmiana średnio późna, nadaje się na użytek jesienny zimowy, jest plenna. Główkę ma dużą, kulistą, twardą.
Langendijker Dauerrot - odmiana późna, nadaje się do przechowywania 3rzez zimę, główkę ma średniej wielkości, kulistą, ścisłą, fioletową do brunatnoczerwonej. Liście zewnętrzne mają barwę niebieskozieloną z wyraźnym woskowym nalotem; głąb jest wysoki.
Uprawa. Kapusta czerwona jest bardziej niż kapusta biała i włoska wymagająca co do zasobności gleby w składniki mineralne i wodę. Uprawia się ją tak, jak kapustę białą.